KOKOMI MI TOM CHUA CAY
- Craving for Snacks
- Nov 21, 2019
- 1 min read

Spicy and sour shrimp soup noodles🇻🇳
Mi rebus
Rasa: Udang Asam Pedas
Produksi: Vietnam
Brand: Kokomi
Berat bersih: 65g
BPOM RI dan Label halal: ❌ karena produk ini bukan produk ekspor dan hanya dipasarkan di Vietnam
Pembelian menggunakan jastip seharga Rp 13.000/bungkus.

Komposisi:
Tepung mi, minyak sayur, tepung tapioka, garam, kecap ikan, gula, garam, campuran bumbu rempah, ketumbar, bubuk udang, konsentrat tomat, dsb tidak bisa disebutkan detail karena kemasan berbahasa Vietnam.
Informasi Nilai Gizi
Takaran saji: 65g
Protein 5,4g
Lemak 11,6g
Karbohidrat 41,1g
Energi 290,4 kkal

Pengalaman rasa:
Saat mengaduk mie, aroma udang tercium kuat, baunya mirip snack kraker udang.
Rasa yang dominan adalah kecut tapi tidak terlalu asam hanya saja bau jeruk nipis cukup menyengat, juga bau seafood seperti pada masakan Tom Yam, rasa pedas hanya sedikit terasa di ujung lidah, tapi hangat di perut setelah makan.
Bentuk mienya tipis-tipis dan teksturnya lembut saat diseruput, mirip Paldo 비빔면 Korean Spicy Noodle Apple. Saran saya saat memasak tidak perlu terlalu lama, dua setengah menit cukup karena mie cepat sekali menyerap air. Sangat disarankan untuk dimakan segera.
Sepertinya akan lebih enak jika ditambahkan udang yang sudah ditumis mentega/udang goreng krispi.
Comments